[钟灵毓秀]点赞灵秀小学获评“食品安全A级”单位


发表者: 天河区灵秀小学  于 2021年02月26日 01:31

  近日,广州市市场监管局揭晓2021年度“食品安全A级单位”榜单,灵秀小学顺利通过食品安全信誉度A级单位评审。
       作为通过率进1%--2%的食品安全等级评估,灵秀食堂能获此荣誉是对灵秀规范安全卫生管理的最直接肯定。


       2021年1月21日,黄颖贤主任受邀参加了广州市局举办的广州市餐饮服务量化分级管理A级单位授牌仪式暨广州塔食品安全示范街揭牌仪式。

       灵秀食堂始终秉承着健康安全至上的理念,在安全主任方堪胜的带领下,在食堂环境布局、食材和食堂安全管理方面始终毫不懈怠:

  1.合理布局保安全
       食堂平日不对外开放,以防污染,在食堂入口先是设置一个高门槛以防老鼠,而食堂内部也对洗菜、洗肉、洗鱼做了细致的分类,以防食品交叉污染。
 

  2.食材监管保新鲜
       灵秀小学午餐管理十分严格,要求班主任把控就餐人数,及时报备。因为食堂的食材购买是及时的,并不会一次性购置许多食材,保证食材的新鲜度。
       3.规范流程保健康
       厨房的厨具有严格的卫生清洁要求,工作人员们的防护工作也面面俱到,墙壁上也随处可见张贴的安全警示、管理制度等等,在人员把控上将安全卫生落到实处。

       4.透明管理多方监督
       我校建立了学校食品安全管理自查、校园后勤管理日常巡查、每月一次的家委会代表参与监督、政府部门依法监管的全方位联动监督制度体系,有效的保证了饭堂食品的安全。

  民以食为先,食以安为先。灵秀将一如既往为师生、员工创造安全、健康的食品环境。

“食品安全A级单位”
 

A级单位授牌仪式现场

食材监管保新鲜

透明管理多方监督



TOP

  Powered by 天河区教育信息中心 粤ICP备12036044号
    EMAIL: th_info@126.com